Meyveli Tart
- TARİFLER YAPILIR: 8 Porsiyon
Fenilalanin porsiyon: 22,27 mg / Valin porsiyon : 25,42 mg/ Lösin: 35,33 mg / İzolösin: 18,34 mg
Bir kasenin içine, düşük proteinli un, pudra şekeri, margarin ve sıfır proteinli süt eklenerek yoğurulur.
Yağlı kağıdın üzerinde hamur tart kalıbı büyüklüğünde açılır, kenarları kesilir ve bir çatal ile delinip 180 °C derecede 15-20 dakika pişirilir.
Bir tavanın içine, nişasta, vaniya ve sıfır proteinli süt eklenerek kıvam alana kadar pişirilir, kıvam aldıktan sonra ocak kapanır ve tereyağı eklenir,
Tart pişip soğuduktan sonra üzerine hazırlanan krema eklenir, üzerine ananas, ahududu ve böğürtlen eklenerek soğutulup servis edilir.
Porsiyonlar, Beslenme Bilgi Sistemleri (BEBİS) - 8.1 versiyonu kullanılarak hesaplanmıştır.
- 250 gram düşük proteinli un
- 50 gram pudra şekeri
- 125 gram margarin
- 50 ml sıfır proteinli süt
- 10 gram düşük proteinli un
- 30 gram mısır nişastası
- 1 gram vanilya
- 75 gram toz şeker
- 500 ml sıfır proteinli süt
- 20 gram tereyağı
- 200 gram ananas
- 100 gram donuk ahududu
- 100 gram böğürtlen