Tariflere geri dön
Ajvar Sos
- TARİFLER YAPILIR: 4 Porsiyon
Yöntem
- Yağlı kağıt veya silpat serilmiş bir fırın tepsinin içerisine patlıcanlar alınır ve birkaç delik açılır böylelikle patlıcanlar fırında patlamayacaktır.
- Yanına kapya biber ve domatesler eklenerek 200 C° de 30 dakika közlenir.
- Sebzeler 10 dakika bekletilir böylelikle daha kolay kabukları soyulacaktır.
- Sebzelerin kabukları soyulur ve ince bir şekilde kesilir.
- Tavaya zeytinyağı dökülür, soğan ve sarımsak kavrulur,
- Hazırlanan karışım da ilave edilir ve birkaç dakika daha kavrulur baharatlar eklenerek servis edilir.
Malzemeler