Tariflere geri dön
Beğendili Sebze Köftesi
- TARİFLER YAPILIR: 4 porsiyon
Yöntem
- Patlıcan ocakta veya fırında közlenip kabuğu soyulur.
- Tereyağı ve unu ocağa alınır. Karışıma süt ve su eklenir. Rengi sarıya dönene kadar (4-5 dakika) pişilir.
- Karışım süt ve suyu bir miktar emdikten sonra patlıcan incecik kıyılarak bu karışıma eklenir. Tuz, karabiber ve muskat (muskatı çok az rendeleyin) rendesi ile tatlandırıp servis edilir.
- Sebze köftesi için zeytinyağı hariç bütün malzemeler karıştırılır ve kaşık ile şekil verilir. Zeytinyağında kızartılarak servis edilir.
Malzemeler