Tariflere geri dön
Buharda Mantı
- TARİFLER YAPILIR: 2 Porsiyon
Yöntem
- Bir robotun içine mantar, kuru soğan eklenip blendırdan geçirilir.
- Bir kasenin içine düşük proteinli un, karnıyarık otu tohumu, tuz ve ılık su eklenerek yoğurulur.
- Tavanın içine zeytinyağı, mantar karışımı, tuz, karabiber eklenerek 5 dakika kavrulur.
- Yoğurulmuş hamurun altına ve üstüne düşük proteinli un atılarak açılır,
- Bir bardak yardımı ile kesilir, içine harç eklenerek kapatılır,
- Bir tencereye sıcak su konur, üzerine tel, telin üzerine mantılar bırakılarak 10-12 dakika pişirilir,
- Bir tavaya tereyağı, kırmızı toz biber eklenerek yağ kızdırılır,
- Buharda pişmiş mantılar düşük proteinli yoğurt ve yağ sosu ile servis edilir.
Malzemeler