Bir fırın tepsinin içerisine, kapya biberler, soğan, sarımsak, domates, tuz, karabiber ve zeytinyağı eklenerek 200 C° lik önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirilir.
Pişen sebzeler 15 dakika soğutulur ve kabukları ile çekirdekleri temizlenir.
Sebzeler bir kabın içine alınır, üzerine sıfır proteinli süt eklenerek blenderda püre kıvamına getirilerek servis edilir.