Bir tavanın içine zeytinyağı dökülür, kuru soğan, tuz ve karabiber eklenir soğanlar birkaç dakika sotelenir,
Üzerine küçük küpler halinde doğranmış patatesler eklenir 8-10 dakika kısık ateşte pişirilir, üzerine domates salçası, biber salçası eklenir kavrulmaya devam edilir, kimyon, pul biber ve su eklenir suyu çekene kadar pişirilir, maydanoz eklenerek servis edilir.