Pişi

1. Ilık suyun içerisine kuru maya, toz şeker, karnıyarık otu tohumu ekleyip 10 dakika bekletilir.
2. Düşük proteinli unun içerisine, tuz, hazırlanmış olduğumuz sıvı karışım, zeytinyağı , sıfır proteinli süt eklenir ve yoğurulur.
3. 30 dakika oda ısısında mayalandırılır.
4. Hamur mayalandırktan sonra ele bir miktar zeytinyağı dökülür bu şekilde hamur ele yapışmaycaktır.
5. Hamur 6 eşit parçaya bölünerek şekillendirilir.
6. Tavada yağ kızartılır ve hamurlar her bir yüzü 3-4 dakika pişecek şekilde kızartılır.

Not: Servis önerisi domates, düşük proteinli peynir, taze soğan, maydanoz ile birlikte servis edilebilir.