Bir kabın içine soğan, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, zerdeçal eklenerek yoğurulur, üzerine maydanoz, düşük proteinli un, maden suyu eklenerek karıştırılır.
Tavada sıvı yağ ısıtılır, soğanlı harç kaşık yardımı ile altın sarısı bir renk alana kadar kızartılır ve servis edilir.