Tariflere geri dön
Nugget
- Tarif Yapılışı: 9 porsiyon
Method
- Havuçlar kaynayan suda yumuşayana kadar haşlınır, süzülüp kenara alınır, içerisine tereyağı, toz zerdeçal, kırmızı toz biber, tuz, karabiber, sıfır proteinli süt eklenip çatalla ezilir.
- Düşük proteinli un eklenip spatulayla karıştırılır.
- El bir miktar yağlanıp, hamurdan parçalar koparılıp, şekillendirilir.
- Panelemek için; yumurta ikamesi ve sıfır proteinli sütü çırpılır, hazırlanan nuggetları ilk önce yumurtalı karışıma daha sonra galeta ununa bulanıp, kızgın yağda kızartılır.
- Kızarmış olan nuggetlar kenara alınır.
- Düşük proteinli yoğurt, düşük proteinli mayonez, taze nane, taze soğan, maydanoz, dere otu ve tuz karıştırılır.
- Tabağın ortasına ranch sos, kenarlarına nuggetlar dizilip servis edilir.
İçindekiler